入秋之后，燥邪盛入，耗人津液，不少人往往會出現口干舌燥，皮膚脫屑，毛發枯燥，鼻喉燥火等現象，這就是人們常說的“秋燥”。養生專家提醒說，此時節，公眾要當心“秋燥”傷人，在增強身體鍛煉的同時，應注意飲食調理。秋天人體的抵抗力正是最弱的時候，飲食調養應堅持“三控三選”的營養原則。三控是指：合理控制能量，控制脂肪和膽固醇攝入，控制小分子糖類攝入；三選是指選擇可溶性食物纖維攝入，選擇優質蛋白質，選擇豐富的維生素和礦物質。
根據這一飲食原則，選擇富含豐富的植物蛋白、多種維生素和微量元素的椰汁，防燥養身，進補滋陰，是廣大朋友們簡單易行的秋季養成生之舉。這里特別推薦一款適合大家在秋季潤燥的食譜：【椰汁時蔬】
1、材料：椰汁、南瓜、芋頭、玉米、鹽
2、將南瓜、芋頭、玉米去皮，洗凈，切成大小一樣的塊狀，上鍋蒸熟
3、將椰汁倒入小碗里
4、加入少許的鹽調勻，椰汁本身帶有一點甜味無需再加糖
5、將蒸好的南瓜、芋頭、玉米分裝在小碗里，倒入調味后的椰汁，將材料浸泡在椰汁里
6、想熱食的朋友可上蒸鍋加熱后食用，喜冷食的朋友則可放入冰箱冰鎮后再食用
